Såser på kesella och kvarg

Dagens tips är Kesella/kvarg! Jag har ätit det många år till och från men i början var det bara till mellanmål blandat med bär och frukt. Under senaste året har jag även baserat många av mina andra kalla såser på denna underbara produkt. Här nedan kommer en liten näringsdeklaration per 100g (dvs ca 1 dl) i jämförelse med de ”vanliga” produkterna vi ofta väljer till våra såser. JAG älskar sås och vill gärna ta mycket... inga problem med MINA såser kan ja lova ;)

ICA:s lättkvarg 

Kcal 55

Protein 10g

Kolhydrater 4g

Fett 0,1 g

Creme fraiche 34%

Kcal 330

Protein 2,5 g

Kolhydrat 2,5 g

Fett 34 g

Lätt Creme fraiche 15%

kcal 170

Protein 3g

Kolhydrat 4 g

Fett 15 g

Min summering: Man ”KAN” äta massa massa sås om man väljer kvarg som bas ;) och till kalla såser är det minst lika gott! Ni fårnågra tips av mig här nere:

Romsås gjord på Kvarg, en av mina favoriter!

Guaccamole:   

1 burk kvarg

1 mogen avokado

1 vitlöksklyfta

½ finhackad tomat

lite chili

lite vatten för konsistensen

ev lite citron

salt och peppar

Vitlökssås:

1 burk kvarg

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

vatten

Romsås:

1 burk kvarg

rom

½ rödlök

salt och peppar

eventuellt lite citron och dill om man gillar det

lite vatten

Limesås:

1 Burk kvarg

skal av en lime

salt och peppar

lite limesaft

lite honung