Jag är ledsen att det är så tyst här. Jag antar att ja har det för bra.. För roligt.. Eller nåt. För skriva här hinner ja ju inte :(. Träna "hinner" jag dock. Eller snarare "prioriterar". Säg aldrig att ni inte hinner... Det gör man alltid! Men förhoppningsvis på söndag iaf!! Kram på er!
Kategorier
- Diet (7)
- Film (2)
- Get fit online (8)
- Kost (12)
- mental träning (1)
- Recept (10)
- Träning (17)
- träningskläder (1)
- Tävling (8)
fredag 30 november 2012
onsdag 28 november 2012
Morgonpromenad
Skön start på dagen med en lång promenad i ett vitt Östersund innan frukost. Nu har frukost landat i magen och jag har påbörjat ett lite längre inlägg som kommer idag. Kram på er!
torsdag 22 november 2012
Blåbärsglass light
Mitt mellis idag efter ett bra ryggpass. Det är blåbärscasein blandat med mjölk, in i frysen medan jag duschade och sedan åt jag den halvfrusen.. Som blåbärsglass.. Mums! + några riskakor före och efter dusch eftersom ja nyss tränat och det är viktigt att få i sig snabba kolhydrater då för att musklerna ska växa :).
Ryggpasset blev:
Uppvärmning crossttainer
Axelrehab
3 set chins
3 set lätta latsdrag för att mata ut de sista
3 set baksida axel/övre ryggmed rep
3 set liggande omvända flyes i cc
Latsdrag med roddgrepp
Lätta lätta latsdrag bakom nacken
Thats it
Sen var de skola men nu är det tåg. Till
Stockholm för en helg med mys!
Kram på er
Ryggpasset blev:
Uppvärmning crossttainer
Axelrehab
3 set chins
3 set lätta latsdrag för att mata ut de sista
3 set baksida axel/övre ryggmed rep
3 set liggande omvända flyes i cc
Latsdrag med roddgrepp
Lätta lätta latsdrag bakom nacken
Thats it
Sen var de skola men nu är det tåg. Till
Stockholm för en helg med mys!
Kram på er
Grötfluff
Förra veckan blev det som ja tidigare skrev många och långa promenader men denna vecka har ja inte riktigt hunnit med det. Idag blev det veckans första morgonpromenad och shit vad skönt och välbehövligt! 11km i ett allt för snöfattigt Östersund men en underbar start på dagen!
Efter promenaden blev det en älskad och saknad frukost, nämligen grötflutt! Shit vad det är gott alltså! Jag vet att ja skrivit om det förr men jag måste påminna er att testa!!
1. Koka upp ca 1 dl fiberhavregryn med salt på svag värme.2. Vispa 2 små äggvitor eller en stor till ett hårt fluff och vänd ner i gröten när den fortfarande står på spisen så att den fortsätter va varm.
3. Riv eller finhacka 1/2-1 äpple utan skal och strö över gröten
4. toppa med massor av kanel
Till detta har jag en skål på sidan om med ca 2dl lättmjölk då jag ALDRIG blandar gröten och mjölken (oavsett gröt)... gröten blir ju kall och mjölken blir ju varm då.
Detta är verkligen mums filibabba och mättar super. Kolla näringsvärdet också:
290kcal varav: 4 g fett, 20g protein och 39 g kolhydrater. Bra skit! (tycker jag!)
(att tillägga är att vissa kan vara känsliga mot rå äggvita, jag har dock aldrig känt nåt)
Efter promenaden blev det en älskad och saknad frukost, nämligen grötflutt! Shit vad det är gott alltså! Jag vet att ja skrivit om det förr men jag måste påminna er att testa!!
Vispad äggvita som åker ner med gröten = mängder med grötfluff! :) |
3. Riv eller finhacka 1/2-1 äpple utan skal och strö över gröten
4. toppa med massor av kanel
Till detta har jag en skål på sidan om med ca 2dl lättmjölk då jag ALDRIG blandar gröten och mjölken (oavsett gröt)... gröten blir ju kall och mjölken blir ju varm då.
Detta är verkligen mums filibabba och mättar super. Kolla näringsvärdet också:
290kcal varav: 4 g fett, 20g protein och 39 g kolhydrater. Bra skit! (tycker jag!)
(att tillägga är att vissa kan vara känsliga mot rå äggvita, jag har dock aldrig känt nåt)
onsdag 21 november 2012
2 träningspass starkare...
Sedan sist har jag hunnit köra två träningspass. Igår blev det ett pass för bicep, axlar och mage. OM det är intressant hur det kördes så kommer det här:
10 min uppvärmning på löpband
3 set axelrehab
3 set pullups (dvs med omvänt grepp för att ta mer på bicep)
4 set hantelcurl, excentriskt och ganska tungt
4 set stångcurl fokus KONTAKT
3 set stående militärpress med stång
2 set hysteriska sidolyft för axlarna där jag körde dropset och sammanlagt 100 reps!
2 x 100 reps mage (många olika övningar)
Som ja skrev tidigare är det många reps, lite lättare och koncentrerat tills det bränner som bara den som gäller för mina små axlar. Sidolyft är tha shit för att få fina runda axlar och det önskar ja mig gärna. Hoppas att dom bara vill lyda mig nu när ja börjat köra lite axlar igen :)
Dagens pass var ett benpass där Majken fick följa med mig och Birgitta till gymmet för första gången. Hon skötte sig exemplariskt och vi var där över en timma.. hon verkade till och med tycka att de va lite kul :).
Gällande träningen så blev det väl ett sisådär pass. De har inte alla maskiner som ja brukar köra på och benträningen är lite känslig med tanke på min rygg men jag gjorde det bästa av det.
10 min uppvärmning på en typ av trampmaskin
4 set utfall i smith
4 set liggande bencurl
4 set sittande vadpress
4 set benböj med olika bredd på fötterna
Det är dock inget bra betyg att jag gick och funderade om ja skulle ut och springa en sväng när ja kom hem. Men det gjorde ja inte... ja diskade istället :). Men ja hade väldans trevligt! :)
10 min uppvärmning på löpband
3 set axelrehab
3 set pullups (dvs med omvänt grepp för att ta mer på bicep)
4 set hantelcurl, excentriskt och ganska tungt
4 set stångcurl fokus KONTAKT
3 set stående militärpress med stång
2 set hysteriska sidolyft för axlarna där jag körde dropset och sammanlagt 100 reps!
2 x 100 reps mage (många olika övningar)
Som ja skrev tidigare är det många reps, lite lättare och koncentrerat tills det bränner som bara den som gäller för mina små axlar. Sidolyft är tha shit för att få fina runda axlar och det önskar ja mig gärna. Hoppas att dom bara vill lyda mig nu när ja börjat köra lite axlar igen :)
Kooom igen biccar! |
Dagens pass var ett benpass där Majken fick följa med mig och Birgitta till gymmet för första gången. Hon skötte sig exemplariskt och vi var där över en timma.. hon verkade till och med tycka att de va lite kul :).
Gällande träningen så blev det väl ett sisådär pass. De har inte alla maskiner som ja brukar köra på och benträningen är lite känslig med tanke på min rygg men jag gjorde det bästa av det.
10 min uppvärmning på en typ av trampmaskin
4 set utfall i smith
4 set liggande bencurl
4 set sittande vadpress
4 set benböj med olika bredd på fötterna
Det är dock inget bra betyg att jag gick och funderade om ja skulle ut och springa en sväng när ja kom hem. Men det gjorde ja inte... ja diskade istället :). Men ja hade väldans trevligt! :)
tisdag 20 november 2012
Bröst och triceps pass
Gårdagens styrkepass blev ok. Jag körde Triceps och Bröst och jag brukar ofta uppleva dessa pass.. som just... OK. Mycket beror på att jag inte kan hålla så högt tempo och inte heller ta så tunga vikter på dessa pass då jag har haft problem med en framsida axel och får ont i denna när jag kör vissa övningar. Medicinen är dock inte vila utan att köra lätt, köra rehab och STRETCHA min axel. Jag har även lagt fokus mer på baksida axlar, för många (läs, även jag) är mycket starkare i framsidan än i baksidan vilket kan leda till smärta just i framsida axel.
En annan bov för min axel är DIPS... och ja som älskat att köra denna övning! Jag är apmycket svagare i detta nu än förr men jag kommer förhoppningsvis sakta tillbaka genom att LYSSNA på min axel och vara riktigt riktigt uppvärmd och inte gå för djupt.
Passet igår såg ut som följer iaf:
Stående tricepspress med rep varvat med press med stång 6 set sammanlagt
Dips 3 set
Skullcrush med z stång 3 set
Flyes i cablecross i olika vinklar, ca 8 set Denna kör jag väldigt lätt i början och ökar succesivt för att känna att jag hela tiden verkligen har KONTAKT!
lätt lätt bänkpress 3 set
matade ur det sista ur triceps med fler pressar med rep3 set
axelrehab! 3 set
En annan bov för min axel är DIPS... och ja som älskat att köra denna övning! Jag är apmycket svagare i detta nu än förr men jag kommer förhoppningsvis sakta tillbaka genom att LYSSNA på min axel och vara riktigt riktigt uppvärmd och inte gå för djupt.
Passet igår såg ut som följer iaf:
Stående tricepspress med rep varvat med press med stång 6 set sammanlagt
Dips 3 set
Skullcrush med z stång 3 set
skullcrush |
Flyes i cablecross i olika vinklar, ca 8 set Denna kör jag väldigt lätt i början och ökar succesivt för att känna att jag hela tiden verkligen har KONTAKT!
Bröst! |
lätt lätt bänkpress 3 set
matade ur det sista ur triceps med fler pressar med rep3 set
axelrehab! 3 set
måndag 19 november 2012
Min middag
Min middag. Massa grönt, lax, potatis och romsås på kesella. Inspirerade mig själv :) sen en bit bar på det och nu taggar jag för träning! Bröst/triceps yeah!
Såser på kesella och kvarg
Dagens tips är Kesella/kvarg! Jag har
ätit det många år till och från men i början var det bara till
mellanmål blandat med bär och frukt. Under senaste året har jag
även baserat många av mina andra kalla såser på denna underbara
produkt. Här nedan kommer en liten näringsdeklaration per 100g (dvs
ca 1 dl) i jämförelse med de ”vanliga” produkterna vi ofta
väljer till våra såser. JAG älskar sås och vill gärna ta
mycket... inga problem med MINA såser kan ja lova ;)
ICA:s lättkvarg
Kcal 55
Protein 10g
Kolhydrater 4g
Fett 0,1 g
Creme fraiche 34%
Kcal 330
Protein 2,5 g
Kolhydrat 2,5 g
Fett 34 g
Lätt Creme fraiche 15%
kcal 170
Protein 3g
Kolhydrat 4 g
Fett 15 g
Min summering: Man ”KAN” äta massa
massa sås om man väljer kvarg som bas ;) och till kalla såser är
det minst lika gott! Ni fårnågra tips av mig här nere:
Romsås gjord på Kvarg, en av mina favoriter! |
Guaccamole:
1 burk kvarg
1 mogen avokado
1 vitlöksklyfta
½ finhackad tomat
lite chili
lite vatten för konsistensen
ev lite citron
salt och peppar
Vitlökssås:
1 burk kvarg
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
vatten
Romsås:
1 burk kvarg
rom
½ rödlök
salt och peppar
eventuellt lite citron och dill om man gillar det
lite vatten
Limesås:
1 Burk kvarg
skal av en lime
salt och peppar
lite limesaft
lite honung
söndag 18 november 2012
Salt och Fett - väljer du "rätt"? :)
Jag tänkte fortsätta på mitt inlägg som jag påbörjade angående vad det är för mat som vi stoppar i oss och tänkte i detta inlägg beröra ämnena salt och fett.
Salt
Salt består av en hel del natrium som är en elektrolyt som gör att en hel del vätska samlas i vätskan utanför dina celler. Det är detta som kan leda till högt blodtryck. Högt blodtryck försvårar hjärtats arbete och gör i längden att kärlväggarna blir hårdare och mindre elastiska. Risken ökar för stroke, hjärtinfarkt, hjärtsvikt samt njursvikt. Har man väl fått högt blodtryck är tillståndet oftast livslångt.
Idag äter svensken i genomsnitt för mycket salt! En stor del av det salt du äter kommer från färdigmat, snabbmat och snacks eftersom industrin ofta måste tillsätta mycket salt för att få upp smakerna på de, ofta, så dåliga råvarorna som används till dessa produkter.
Om man känner sig vid att man äter mycket salt kan man byta ut natriumsaltet hemma till kaliumsalt, dvs mineralsalt. Kalium har nämligen motsatt effekt mot natrium och kan istället göra så att vätska dras in i cellen och därmed minskar vätskemängden utanför cellen. Detta har för många en direkt blodtryckssänkande effekt. Jag vill dock påpeka att någon som äter "normalt" och varierat och inte en massa snabbmat/halvfabrikat inte behöver vara oroliga!
Fett
Fett är verkligen något som ständigt diskuteras ute bland olika kost/mat experter och deras meningar är delade. Tidigare skrämdes vi av det mättade animaliska fettet och enbart olivolja framhävdes som "bra och nyttigt fett". Nu är vi i en våg av alla dessa "LCHF:are" som äter väldigt mycket mättat fett i form av smör, fet mjölk, grädde, bacon, feta såser etc. Jag tänker inte förkasta någon metod men jag gillar verkligen INTE dieter. Jag tycker inte att de ska behövas om man kan få info om hur man äter allsidigt, varierat, lagomt mycket och rör på sig. Jag tror helt klart på att det är en livsstilsförändring som måste ske. En helhet där man lär sig sin kropp, inte slaviskt följer ett schema, klarar ett mål, är nöjd med sig själv och sen lika lätt faller tillbaka till "det gamla". Jag menar inte att alla gör det, utan att det måste vara väldigt lätt att göra det. Och JAG kan inte låta bli att tro och tänka att all det fett som de som äter till exempel LCHF får i sig måste väl ändå lagras i kärlen? För MIG känns det inte bra men jag skulle aldrig ifrågasätta någon som kör det... så länge som de känner att de mår bra av det och är införstådda med vad all forskning säger kring kolesterol etc. JAG är trots allt ingen utbildad dietist eller kostrådgivare. Bara en tjej som insuper den forskning och kunskap som jag känner ligger i linje med min filosofi kring mat.
Nu hamnade jag på ett ämne som jag skulle kunnat skriva ett helt inlägg om. Kostupplägg, livsstil och alla de olika dieter som finns. Därför lämnar jag det ämnet just nu och fokuserar på vad JAG tycker och tänker kring FETT som näringsämne.
Fett är viktigt och vi behöver få i oss detta av diverse anledningar. Här är bara några av dem:
JAG vill gärna äta naturligt fett och väljer bregott och smör framför till exempel margarin, lätta, becel etc, alla dagar i veckan! Jag dricker mjölk men väljer gärna (och mycket) lättmjölk då det faktiskt innehåller precis lika mycket vitaminer som fet mjölk men mindre fett. Jag steker gärna i smör för den goda smakens skull men försöker få i mig den största andelen fett från naturliga och fleromättade källor. Jag byter gärna ut fet creme fraise och grädde mot till exempel fettsnål och proteinrik kesella på vardagarna men tycker det är grymt gott med de feta på till exempel helgerna. Mina bästa tips på bra fettkällor som är ett måste i mitt skafferi/kylskåp är: Solroskärnor, pumpakärnor, oliver, valnötter, avokado, olivolja, solrosolja, linfrön och fet fisk (tex lax och makrill).
Salt
Salt består av en hel del natrium som är en elektrolyt som gör att en hel del vätska samlas i vätskan utanför dina celler. Det är detta som kan leda till högt blodtryck. Högt blodtryck försvårar hjärtats arbete och gör i längden att kärlväggarna blir hårdare och mindre elastiska. Risken ökar för stroke, hjärtinfarkt, hjärtsvikt samt njursvikt. Har man väl fått högt blodtryck är tillståndet oftast livslångt.
Idag äter svensken i genomsnitt för mycket salt! En stor del av det salt du äter kommer från färdigmat, snabbmat och snacks eftersom industrin ofta måste tillsätta mycket salt för att få upp smakerna på de, ofta, så dåliga råvarorna som används till dessa produkter.
Om man känner sig vid att man äter mycket salt kan man byta ut natriumsaltet hemma till kaliumsalt, dvs mineralsalt. Kalium har nämligen motsatt effekt mot natrium och kan istället göra så att vätska dras in i cellen och därmed minskar vätskemängden utanför cellen. Detta har för många en direkt blodtryckssänkande effekt. Jag vill dock påpeka att någon som äter "normalt" och varierat och inte en massa snabbmat/halvfabrikat inte behöver vara oroliga!
En av många mineralsalter. |
Fett
Fett är verkligen något som ständigt diskuteras ute bland olika kost/mat experter och deras meningar är delade. Tidigare skrämdes vi av det mättade animaliska fettet och enbart olivolja framhävdes som "bra och nyttigt fett". Nu är vi i en våg av alla dessa "LCHF:are" som äter väldigt mycket mättat fett i form av smör, fet mjölk, grädde, bacon, feta såser etc. Jag tänker inte förkasta någon metod men jag gillar verkligen INTE dieter. Jag tycker inte att de ska behövas om man kan få info om hur man äter allsidigt, varierat, lagomt mycket och rör på sig. Jag tror helt klart på att det är en livsstilsförändring som måste ske. En helhet där man lär sig sin kropp, inte slaviskt följer ett schema, klarar ett mål, är nöjd med sig själv och sen lika lätt faller tillbaka till "det gamla". Jag menar inte att alla gör det, utan att det måste vara väldigt lätt att göra det. Och JAG kan inte låta bli att tro och tänka att all det fett som de som äter till exempel LCHF får i sig måste väl ändå lagras i kärlen? För MIG känns det inte bra men jag skulle aldrig ifrågasätta någon som kör det... så länge som de känner att de mår bra av det och är införstådda med vad all forskning säger kring kolesterol etc. JAG är trots allt ingen utbildad dietist eller kostrådgivare. Bara en tjej som insuper den forskning och kunskap som jag känner ligger i linje med min filosofi kring mat.
Nu hamnade jag på ett ämne som jag skulle kunnat skriva ett helt inlägg om. Kostupplägg, livsstil och alla de olika dieter som finns. Därför lämnar jag det ämnet just nu och fokuserar på vad JAG tycker och tänker kring FETT som näringsämne.
Fett är viktigt och vi behöver få i oss detta av diverse anledningar. Här är bara några av dem:
- -Vi behöver äta fett för att kunna förbränna fett.
- -Det fleromättade fettet Omega 3 gör cellväggarna mer elastiska, minskar stressreaktioner i kroppen, är antiinflammatoriskt, påverkar hormoner i kroppen som kan vara positiva för personer med tex depression.
- -För att "bli" smarta. Visste ni till exempel att hjärnan är uppbyggd till största delen av fett (ca 60%) och att den består av byggstenar ur det fett som vi får i oss. Det är därför det är viktigt att äta omega 3 eller saker som innehåller detta (tex fet fisk). Om byggstenarna består av detta fett kan cellerna (i hjärnan) komminucera mycket bättre än om det består av mättat fett pga mättat fett är mycket "tätare" i strukturen än det "krokiga" fiskfettet. Så om man äter mycket fet fisk under lång tid då blir man smartare.
- För att kunna ta upp vissa vitaminer som tex A, D, E och K vitamin som behöver fett som bärare.
JAG vill gärna äta naturligt fett och väljer bregott och smör framför till exempel margarin, lätta, becel etc, alla dagar i veckan! Jag dricker mjölk men väljer gärna (och mycket) lättmjölk då det faktiskt innehåller precis lika mycket vitaminer som fet mjölk men mindre fett. Jag steker gärna i smör för den goda smakens skull men försöker få i mig den största andelen fett från naturliga och fleromättade källor. Jag byter gärna ut fet creme fraise och grädde mot till exempel fettsnål och proteinrik kesella på vardagarna men tycker det är grymt gott med de feta på till exempel helgerna. Mina bästa tips på bra fettkällor som är ett måste i mitt skafferi/kylskåp är: Solroskärnor, pumpakärnor, oliver, valnötter, avokado, olivolja, solrosolja, linfrön och fet fisk (tex lax och makrill).
Något som jag dock helt klart kan säga är dåligt fett är Transfett/ härdat fett. Detta är
vanligt förekommande i buljong, fabriksproducerade kakor, bullar,
bröd samt vissa färdiga såser som t.ex. vaniljsås m.m. Idag finns det dock vissa som märker produkten med till exempel "innehåller inga transfetter". Orsaken
till att livsmedelsindustrin producerar detta fett är för att öka
livslängden och förbättra konsistensen på produkterna. Härdat fett är dock INTE tillåtet i KRAV-produkter. Det råder ett förbud mot industriellt transfett men kontrollerna är inte bra och du kan garanterat hitta produkterna i hyllan!
När man tränar kan man rikta sin förbränning någorlunda bra som man lär sig på vilken nivå kroppen använder främst fett respektive kolhydrater som bränsle. Men det är också ett annat ämne som år återkomma.
Hoppas jag inte tråkade ut er med mitt salt och fett snack! :)
JAG älskar avokado! :) |
Vad tankar du kroppen med?
Jag råkade radera detta inlägg när jag skulle sätta en kategori på det, varför jag lägger in det igen..
Vad innehåller din mat?
Förmodligen skulle du inte köpa en
bil utan att ta reda på vad för typ av bränsle som bilen behöver
för att funka bäst och de flesta av oss är väldigt noggranna med
att läsa de instruktioner och beskrivningar som finns angående en
ny tv eller dator.
Det många av oss däremot inte är
speciellt bra på är att skaffa sig kunskap om vad ens egen kropp
behöver för bränsle för att funka bra både idag och i framtiden.
Vi är inte heller bra på att läsa innehållsförteckningar på de
råvaror vi handlar hem för att sedan stoppa in i våra kroppar.
Hur viktig är egentligen den där
bilen, tv:n och datorn i ditt liv? Hur viktig är DIN KROPP i ditt
liv?
Tanka rätt. Både bil och kropp! |
Utopin (i min värld) ser ut så som
att jag bara skulle vilja äta kött från gårdar som ja känner
till, älg och ren som fått springa fritt i skogen och fisk från sjön
där hemma som ja vet är fri från utsläpp. Jag skulle baka allt
mitt bröd och fikabröd, göra min egen musli, alltid koka min egen
sylt från mina egenplockade bär... ni ser var ja vill komma. Jag
försöker i den mån de går, utan att anstränga mig, göra
detta... men att det ALLTID skulle gå och för ALLA är i det
samhälle vi lever i idag en utopi.
Vad kan man göra utifrån de
förutsättningar som vi faktiskt har idag? Mitt svar: Bli lite
medveten. I början kan de kräva lite tid av dig att sätta dig in i
HUR man läser en innehållsförteckning, VAD saker innehåller,
VILKA ämnen som man kanske ska passa sig för etc. För jag lovar
er, matindustrin är ingen industri som hjälper dig att äta bra. De
använder ofta dåliga råvaror och kompletterar detta med
smakförstärkande konstgjorda ämnen, tillsätter massvis med salt
och socker och sprutar in koksaltlösning (i tex kyckling) för att
öka vikten och därmed kunna sätta ett högre pris.
Efter ett tag lär du dig dels hur du snabbt överblickar en
innehållsdeklaration men även ett mönster över vilka varor du "ska"
välja och inte.
Jag ska i detta inlägg inte alls gräva
ner mig för djupt på ämnet för jag har sjukt mycket ja skulle
vilja skriva utan jag ska försöka att specificera DETTA inlägg
till just innehållsförteckningar och innehåll i de varor som finns
i affären och hur man kan tänka kring detta. Andra delar gällande
kost kommer jag ta upp i separata inlägg
I en
innehållsförteckning (som är lagstadgat att ha) anges
ingredienserna i fallande ordning. Om det står till exempel ”socker”
(som kan döljas under namnen sackaros, glukos, invertsocker,fruktos,
sirap, glukossirap etc.) först så innehåller produkten
procentuellt mest av denna vara. HUR mycket socker den innehåller är
dock omöjligt att veta, OM den inte anges i %.
Socker
Så på tal om
socker... Ingen har väl undgått att en sockerdebatt har pågått
rätt länge i vårt samhälle? Industrin tillsätter sjukt mycket
socker i: bröd, yogurt, dryck, såser. Varför? Jo, det är en
väldigt billig produkt! Vi i sverige får i oss nog mycket socker
via de uppenbara produkterna, till exempel glass godis och kakor.
Därför kan det vara bra att bli medveten om hur mycket socker vi
får i oss som inte är uppenbart! Det behöver inte ens bli en uppoffring!
Problemen med
socker!?.. är många! Du får ofta i dig för lite näring i övrigt eftersom
socker är rena kolhydrater som helt saknar vitaminer, mineraler och
antioxidanter. Det mättar dåligt och risken att du får i dig för
mycket energi är stor. Detta i kombination med att socker har
väldigt högt GI innebär en risk för diabetes typ 2 och hjärt och
kärlsjukdomar (listan kan göras lång).
De farligaste
sockerfällorna göms ofta bakom bilder av nyttiga bär. Barnen är
särskilt utsatta eftersom de färgglada förpackningarna riktar sig till
dem. De flesta små fruktyougurtarna har faktiskt samma effekt
på fettinlagring som fet glass och en dl yougurt innehåller ca 2
sockerbitar. Så om du inte vill bli medveten för DIN egen värdefulla
kropps skull kan du väl bli det för dina eventuella nutida och framtida
barn?
Vår rädsla till
fett (som dock i och med lchf minskat lite) har lett till att industrin minskat på fetthalt men ökat på
sockerhalten för att fortfarande erbjuda ”bra” smaker på sina
produkter. Det kände nyckelhålsmärket är till exempel något som
lurat många att tro att detta är NYTTIGA produkter när det i
själva verket endast är FETTSNÅLA produkter som ofta innehåller
just, mycket socker.
Som sagt, jag skulle kunna skriva bra mycket mer om detta. Jag menar
inte heller att jag inte tycker att man ska äta dessa produkter alls...
jag gör det ibland och det är just det ordet jag vill belysa.. IBLAND..
inte jämt. Har man en bra kosthållning ÖVERLAG så ska man helt klart
unna sig godsaker då och då det tror jag både kropp och knopp mår bra
av!
Vad väljer du till frukost? |
E-ämnen
Om du börjar läsa
innehållsförteckningar kommer du garanterat att stöta på ett
antal E-nummer. Dessa nummer är kodnummer för ett antal tillsatser
i maten. Det finns både bra och dåliga e-nummer och vissa som är
rent sagt skadliga. Man började införa dessa förkortningar dels
för att de skulle ta mindre plats på innehållsförteckningen men
även för att vissa av namnen på de ämnen de representerar inte
låter särskilt tilltalande. Jag brukar tänka: ”så lite e-nummer
som möjligt”. Ofta tyder ett stort antal e-nummer halvkassa
råvaror som saknar smak, konsistens och naturliga antioxidanter.
Det finns dock ett
E-nummer som jag är extra vaksam över. Det är E620-E625. Detta
ämne går även under namnen: glutamat, glutaminsyra,
kalciumglutamat, mononatriumglutamat, monoammoniumglutamat,
smakförstärkare eller magnesiumglutamat.
När jag gick på
universitetet i Umeå hade jag en lärare som forskade om detta ämne
och vad det gjorde med våra nervceller i kroppen och framförallt
hos barn. Hennes forskning var skrämmande (enligt mig) och hon kom
fram till att det bland annat kunde göra barn ”hyperaktiva”.
Vad är det då som händer rent konkret när vi intar för mycket glutamat?
När
skyddsmekanismerna blir överbelastade till följd av högt intag av ämnet
stiger glutamathalten i hjärnan. Vad som då inträffar är att glutamatet
gör så att cellväggen
öppnas och kalcium släpps in i nervcellen som börjar signalera
okontrollerat. Om nervcellen inte klarar av att stoppa kalciuminflödet
dör cellen, stimulerad till döds. Den brukar kallas "the taste that kills"Många av de hjärnskador forskarna kunnat koppla samman med överdosering av glutamat hittar man i hypotalamus som är sämre skyddad av blod-hjärn barriären. Blod-hjärn-barriären är inte heller fullt utvecklad hos barn. Barn är därför extra känsliga för glutamat. Gravida kvinnor som utsätts för glutamat överför detta till det oskyddade fostret och bör därför undvika glutamat. (enligt forskare, livsmedelsverket hävdar att det ej är så)
Djur som utsatts för glutamat under dräktigheten födde ungar som var ointelligenta, kortväxta, kraftigt överviktiga och hade störningar av hormonsystemet. Även gamla har en försvagad barriär mot glutamatets giftverkan.
I höga doser fungerar glutamat som ett ”stimuleringsgift” och dess effekt är att nervcellerna börjar signalera till varandra på ett okontrollerat sätt. Effekten av excitotoxiner (detta stimuleringsgift) på hjärnan påminner om centralstimulerande droger som kokain och amfetamin, med den skillnaden att överdosering av glutamat aldrig kan framkalla någon berusning.
Om
man går in på livsmedelsverket och läser om ämnet så skriver de
att de inte är skadligt förutom för små barn och spädbarn. Ok?!
Nu ska ja inte skrämma er med detta för jag tror att man måste konsumera
MYCKET för att detta ska uppstå. Men som forskaren som ja pratade med
sa.. VARFÖR CHANSA?.. vi BEHÖVER inte dessa ämnen!
Mat som jag på
rak arm vet innehåller dessa ämnen som jag helt avstår från: De
flesta buljonger (förutom ekologiska och något enstaka märke),
många såser och soppor, ALLA knorr-produkter, färdiga
kryddblandningar såsom grillkrydda och citronpeppar, kinamat från
restaurang, vissa frysta lågpriskycklingfileer, grillad kyckling, smörgåspålägg (vissa har en lapp på sig nu att de
inte innehåller smakförstärkare), färdiga maträtter som man kan
köpa i affären, chips/ostkrokar etc. Om man aldrig fått i sig
dessa ämnen tycker man oftast inte om dem men det är ett väldigt
beroendeframkallande ämne: Har du någonsin fastnat med handen i
chipsskålen när du väl börjat äta-THATS WHY!?. Detta ämne ökar
även hunger! (kinamat och färdigrätter är de värsta källorna).
Det finns naturligt glutamat i vissa råvaror men det är det KONSTGJORDA som är farligt!
Tips: KRAV-märkta produkter är ALLTID fria från detta ämne, Ekologiska produkter är också oftast fria från detta.
Nu har jag babblat på för länge med risk att tappa ert intresse. Jag tar
resterande ämnen i kommande inlägg! Men visst är vi överrens om att vi
vill tanka kroppen med så bra bränsle som möjligt för att kunna vara/bli så starka som möjligt!? :)
Proteinpannkakorna
MUMS! |
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl proteinpulver (naturellt)
4dl lättmjölk
3 ägg + en äggvita
salt
ca 10 g smör till stekning
4dl lättmjölk
3 ägg + en äggvita
salt
ca 10 g smör till stekning
Detta blev 10 stora pannkakor med ett
näringsvärde på ca 100kcal/st med fördelningen: 3g fett, 10g
protein, 8g kolhydrater. Jag åt 3 st och blev proppmätt :).
Till dessa hade vi frysta hallon och så
hade jag gjort två kesellaröror en blandat med lightsaft med
granatäpple smak och den andra med vaniljproteinpulver.
Många som gör proteinpannkakor
använder vanligt proteinpulver som är smaksatt. Jag tycker dock att
det blir för sött då jag hellre föredrar lite salta pannkakor och
har söta saker till. Jag har även ett annat recept som jag ska
testa nästa gång. Det får ni då ;)
lördag 17 november 2012
Proteinpannkakor
God morgon lördag!! Här är det grym träningsvärk i både ben och rygg!
I morse lagade jag proteinpannkakor till frukost. Mums! Recept och näringsvärden kommer senare!
Kram!
I morse lagade jag proteinpannkakor till frukost. Mums! Recept och näringsvärden kommer senare!
Kram!
fredag 16 november 2012
Min träningsvecka
Jag håller på att fortsätta med ett inlägg angående innehåll i vad vi äter men eftersom de tar lite tid och ja har rätt mycket för mig så kommer det komma kortare inlägg mellan dessa längre. Här är ett sånt :)
Hur ser er träningsvecka ut?
Jag kommer att skriva ett inlägg senare om min träning, varför jag tränar som ja gör, vad jag har för tankar om vad och när jag tränar osv. Men här har ni rätt och slätt hur denna träningsvecka ser ut i alla fall:
Måndag:
Bröst och triceps
80 min promenad
Tisdag:
Biceps och mage
60 min prom
Onsdag:
Nästan 14 km promenad uppdelat i två promenader.
Vilodag från gym.
Torsdag:
Löpning 15 min + Ben + mage
Fredag:
45 min morgonpromenad
Och strax ska ett ryggpass avklaras!
Lördag:
VILA
Söndag:
Bröst och triceps igen, då börjar det om :)
Det har blivit väldigt mycket promenader i veckan men det är inget som jag "planerat" utan jag har nog bara behövt en massa östersundsluft och natur efter 5 månader i stockholm. Som sagt, JAG mår BRA av promenader och eftersom ja inte kan springa så mycket så blir promenader min "cardio" och de få gånger ja springer försöker ja avverka korta och väldigt pulshöjande pass för att träna mitt hjärta och inte belasta min rygg onödigt mycket. Men som sagt. Mina tankar kring min egen träning kommer att återkomma!
Mina styrkepass brukar ja ofta köra i två dagars intervaller med en dags vila emellan. då blir det ofta 4-5 pass styrka / vecka vilket passar mig ypperligt just nu!
Hur ser er träningsvecka ut?
Styrka ÄR vackert... |
Måndag:
Bröst och triceps
80 min promenad
Tisdag:
Biceps och mage
60 min prom
Onsdag:
Nästan 14 km promenad uppdelat i två promenader.
Vilodag från gym.
Torsdag:
Löpning 15 min + Ben + mage
Fredag:
45 min morgonpromenad
Och strax ska ett ryggpass avklaras!
Lördag:
VILA
Söndag:
Bröst och triceps igen, då börjar det om :)
Det har blivit väldigt mycket promenader i veckan men det är inget som jag "planerat" utan jag har nog bara behövt en massa östersundsluft och natur efter 5 månader i stockholm. Som sagt, JAG mår BRA av promenader och eftersom ja inte kan springa så mycket så blir promenader min "cardio" och de få gånger ja springer försöker ja avverka korta och väldigt pulshöjande pass för att träna mitt hjärta och inte belasta min rygg onödigt mycket. Men som sagt. Mina tankar kring min egen träning kommer att återkomma!
Mina styrkepass brukar ja ofta köra i två dagars intervaller med en dags vila emellan. då blir det ofta 4-5 pass styrka / vecka vilket passar mig ypperligt just nu!
Håller ni inte med? :) |
Bra start på dagen
Startade min dag med en morgonpromenad. Det är verkligen en bra start på dagen för MIG! Det är uppiggande, avstressande och jag mår sååå bra av att få lite frisk luft och skogstid :)
En bra start på dagen kräver också en bra frukost (i alla fall för mig). Fiberhavregrynsgröt, ett halvt äpple, solroskärnor, ett glas mjölk och ett helt ägg med kaviar blev det idag. Med detta i magen ska jag nog klara ANOVA galant om en kvart (eller!?) :)
Ha en bra dag!
Njutbart |
Ha en bra dag!
tisdag 13 november 2012
måndag 12 november 2012
Välkomna till min nya blogg!
Hej och välkommen till min nya blogg!
Här kommer jag framförallt skriva om de komplexa begreppen träning och kost och allt vad som rör dessa ämnen. Jag kommer använda mina egna erfarenheter samt sådant jag snappat upp på vägen som jag tycker är värt att dela med mig av. Någon stans där inne har jag en förhoppning om att kunna inspirera och peppa till att bli-fortsätta vara-komma tillbaka till en stark person. Då menar jag inte bara fysiskt stark utan även mentalt. För styrka ÄR vackert! :)
Hoppas ni ska finna mina inlägg givande och intressanta och att ni kommenterar vad ni vill och inte vill ha mer av...om ni tycker att de jag skriver är bra eller bullshit :) give it to me! Även jag vill utvecklas att bli en starkare person och då kanske jag även behöver nåt tips eller en känga på vägen.
Layout och upplägg på bloggen kommer nog förändras lite allt eftersom ja blir lite haj på denna portal.
Kram på er!
Här kommer jag framförallt skriva om de komplexa begreppen träning och kost och allt vad som rör dessa ämnen. Jag kommer använda mina egna erfarenheter samt sådant jag snappat upp på vägen som jag tycker är värt att dela med mig av. Någon stans där inne har jag en förhoppning om att kunna inspirera och peppa till att bli-fortsätta vara-komma tillbaka till en stark person. Då menar jag inte bara fysiskt stark utan även mentalt. För styrka ÄR vackert! :)
Hoppas ni ska finna mina inlägg givande och intressanta och att ni kommenterar vad ni vill och inte vill ha mer av...om ni tycker att de jag skriver är bra eller bullshit :) give it to me! Även jag vill utvecklas att bli en starkare person och då kanske jag även behöver nåt tips eller en känga på vägen.
Layout och upplägg på bloggen kommer nog förändras lite allt eftersom ja blir lite haj på denna portal.
Kram på er!
Mitt andra hem :) |
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)