Kyckling i ugnen

Här har ni två goda måltider som blev till av gårdagens sallad. Lax, kikärtor och beas coleslaw till lunch igår och idag blev det kyckling i ugnen och sallad.
Det är så galet enkelt och saftigt och gott att göra kyckling i ugnen. Ja lägger hela filéer i en ugnsfast form (gör inget om de är lite frysta). Häller på önskade kryddor, soya, olja, vatten så att vätskan täcker botten och en bit upp. Då kokar liksom kycklingen i vätskan med alla kryddor och man behöver inte passa den. Ca 20 min i ugnen, 225 grader och sen skär jag upp dem i tunna skivor och fördelar i matlådor. Snabbt, enkelt, gott och nyttigt!